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Epices de Kampot Mix Epicé 50g

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  - Sachet de vrac

8.60€ -40%   5.16€ 
Poids : 0.05Kg
172€/Kg

   

C'est lors d'un voyage de prospection au Cambodge que Nathalie et Guy tombent amoureux de la région de Kampot et de ses plantations de poivre. Ils achètent ainsi un terrain en 2013. Le poivre y est cultivé de manière artisanale respectant les normes de l'IGP de Kampot. En plus du poivre, La Plantation se diversifie en proposant d’autres arômes comme du curcuma, Fleurs de sel, des piments ou des mélanges d’épices.

La fleur de sel de Kampot bénéficie de conditions climatiques exceptionnelles. C'est un produit 100% naturel, sans additifs artificiels. La fleur de sel de Kâmpôt est cueillie à la main en raison de sa texture cristalline et fragile et est séchées au soleil pendant quelques jours. Chaque bassin de sel produit une infime quantité de fleur de sel. Sa couleur blanche pure et une texture cristalline.
Le Mix épicé (11 épices)

Les salines de Kampot bénéficient de conditions météorologiques privilégiées à la saison sèche de janvier à avril, et produisent une fleur de sel naturelle de grande qualité appréciée par les chefs et les gourmets.

Le mix épicé est un mélange prêt à l'emploi de Fleur de sel de Kampot avec du poivre de Kampot et des épices moulues. Quelques cristaux saupoudrés sur une assiette, juste avant de servir, ajoutent une délicate saveur d'épices.

C’est un produit 100% naturel, qui ne contient aucun additif et ne subit aucun traitement après récolte.
 

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