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14.99€
Poids : 0.25
Poids Net : 0.35L

42.83€/L

Huile d'olive vierge Fruité Noir 25cl

- 82
  - Bouteille

   

Description
Huile d'olive 100% varoise.
Les olives sont stockées à pleine maturité quelques jours dans des caisses où elles fermentent légèrement perdant ainsi leur amertume initiale. Le processus donne une huile au goût assez proche de l'olive noire, avec des arômes puissants : cacao, champignon, truffe, sous-bois ou artichaut cuit.
Informations Produit

Elle accompagne parfaitement une salade verte.
En cuisine on la marie avec tout ce qui est confit, compoté, concentré en saveurs.

Un filet, juste avant de servir, sur les champignons, la ratatouille, un chèvre affiné, des gambas à la plancha, des poivrons, une purée de pomme de terre.

En dessert, dans les compotes de coings ou de poires, sur les pommes cuites.

 

Cuers, Provence, France


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