Dans la tradition hawaïenne le sel de l'océan pacifique est utilisé pour assaisonner et conserver les aliments.
Il entre dans la composition traditionnelle du porc ou poulet Kalua : la viande mijote pendant plusieurs heures, enveloppée dans des feuilles de banane avec du sel d'Alaea. Tentez aussi le Poke, poisson cru en marinade, avec de l'huile, du citron, et le fameux sel rouge d'Hawaï, des épices, des fruits ou des légumes, en recettes à varier à l'infini.
Vendu en sachet de 100gr
A conserver à l'abris de la lumière et de l'humidité.